En Suisse, le nombre de végétarien·ne·s ou végétalien·ne·s augmente. Toutefois, une alimentation végétalienne peut faire courir un risque de malnutrition, en particulier aux nourrissons et aux enfants en bas âge. L’OSAV a ainsi mandaté la Société suisse de pédiatrie d’élaborer des instructions sur le sujet. Elles sont destinées aux professionnel·le·s qui conseillent les familles sur le végétarisme ou végétalisme.

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